Prepare-se para uma performance de sucesso com uma alimentação equilibrada antes da grande corrida
Com a 33ª edição das Dez Milhas Garoto se aproximando, os corredores que participarão da prova – atletas profissionais e amadores – precisam se preparar não só nos treinos mas, também, na alimentação, que é essencial para garantir uma boa performance no percurso. A nutricionista Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-estar da Nestlé Brasil, traz algumas dicas importantes sobre o que comer antes da corrida e quais nutrientes são fundamentais para suportar o desafio físico.
“A alimentação antes da corrida deve focar em fornecer energia para o corpo sem causar desconforto digestivo. Por isso, priorizar refeições leves, com bons carboidratos e proteínas de fácil digestão, é essencial. Uma boa refeição deve conter o tripé: foco nos carboidratos, cuidado com gorduras e fibras e reforço na hidratação”, indica a head de Nutrição, Saúde e Bem-estar da Nestlé Brasil.
Segundo Gisele, os carboidratos são a principal fonte de energia para corredores, como batata-doce, arroz integral, pães integrais e aveias, por isso vale o reforço deles nos dias que antecedem a prova. Já as gorduras e fibras em alto teor podem retardar a digestão e causar desconfortos gastrointestinais, por isso vale evitar nas 24 horas que antecedem o percurso. Manter-se hidratado é fundamental, tanto nos dias anteriores como em intervalos regulares durante a prova. Ainda, bebidas isotônicas podem ajudar a repor sais minerais perdidos com o suor.
Com essas orientações em mente, é hora de planejar suas refeições de forma estratégica. Vamos conferir algumas sugestões de refeições que podem ajudar os corredores a chegarem na linha de chegada com energia total:
Escondidinho de Carne e Batata
Ingredientes: Escondidinho de Carne e Batata, 1 colher (sopa) de azeite, 1 dente de alho picado, 1 colher (sopa) de cebola picada, 300 g de carne moída, 1 pitada de sal, 2 batatas cozidas e amassadas, 1 colher (sopa) de Leite Líquido MOLICO® Zero Lactose, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 pitada de sal, 6 colheres (sopa) de NUTREN® Fortify (60g), 4 colheres (sopa) de água, 1 folha de couve picada.
Modo de Preparo: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola/ Acrescente a carne moída e o sal, mexendo bem até dourar. Reserve / Em uma outra panela coloque a batata, o Leite MOLICO a manteiga e o sal e misture bem/ Dissolva o NUTREN Fortify na água e junte à batata/ Em uma frigideira com um fio de azeite passe a couve bem rápido e reserve.
Montagem: Em um refratário pequeno coloque metade do purê, distribua a carne e termine com o purê e a couve. Sirva.
Macarrão com Cogumelos e Filé de Frango
Ingredientes:
Macarrão- 1 colher (sopa) de manteiga, 1 dente de alho picado, 400 g de shimeji limpo e picado, 1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Cheiro Verde, 1 pitada de pimenta-do-reino, 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio, 500 g de macarrão espaguete cozido, meia xícara (chá) de cebolinha-verde picada.
Filé de Frango- 4 filés de frango (100 g cada), 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino, meia colher (chá) de salsa desidratada.
Modo de Preparo
Macarrão- Em uma panela, aqueça a manteiga e doure o alho. Adicione o shimeji e refogue até murchar levemente/ Adicione o MAGGI MEU SEGREDO, a pimenta-do-reino, os tomates-cereja e o macarrão, misture bem. Finalize com a cebolinha verde.
Filé de Frango- Tempere os filés com o sal, a pimenta e a salsa. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure os filés de frango. Sirva com o macarrão.
SERVIÇO
33ª 10 Milhas Garoto
Data: 29 de setembro de 2024
Horário da largada: A partir das 6h30
Largada: Avenida Dante Michelini x Av. Luiz Manoel Vellozo – Praia de Camburi
site: www.dezmilhasgaroto.com.br
21ª Corrida Garotada
Data: 28 de setembro de 2024
Local e horário de largada: Estacionamento do Shopping Vitória – Av. Américo Buaiz, 200 – A 15 – Enseada do Suá – Vitória a partir das 9h
site www.corridagarotada.com.br
3ª Cachorrida
Data: 28 de setembro de 2024
Local e horário de largada: Estacionamento do Shopping Vitória – Rua Victor Civitta (Próximo ao acesso D do Shopping Vitória) – Enseada do Suá – Vitória, a partir das 6h50min
site: www.cachorrida.com.br
Sobre a Nestlé – A Nestlé tem mais de 100 anos de atuação no Brasil e segue renovando seu compromisso com a sociedade, como força mobilizadora que contribui para levar nutrição e bem-estar para bilhões de pessoas, criar um ambiente de inclusão e oportunidade para milhares de brasileiros e ser o produtor de alimentos mais sustentável do país. A empresa emprega mais de 30 mil pessoas no Brasil e tem 20 unidades industriais localizadas nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Espírito Santo, além de oito centros de distribuição e mais de 70 brokers (responsáveis por vendas, promoções, merchandising, armazenamento e distribuição).
Comprometida com boas práticas que vão do campo à mesa do consumidor, a companhia conta com milhares de produtores fornecedores participando de programas de qualidade nas cadeias de cacau, café e leite, que garantem uma produção sustentável e que trazem modernidade ao campo. Além disso, mantém iniciativas nas fábricas como minimizar a utilização de água e energia e reduzir as emissões, ações de reflorestamento e inovações contínuas em embalagens cada vez mais sustentáveis. A Nestlé Brasil está presente em 98% dos lares brasileiros.
Foto: Divulgação / Garoto
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